HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。。【年始セール】2002 エシェゾー グランクリュ/ドメーヌデ ベルドリ。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。先月購入◎ベルエポック ペリエジュエBelle Epoque2016年2本セット。M*o様 12本【1ケース】ちゃぶ台ワイン 2024 小布施ワイナリー ドメーヌ。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。ボールナール2017・2019 2本セット 750ml。6899② 【未開栓】ケンゾーエステート 2021 紫鈴 明日香◇750mL。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。TAYLERS THE LEGACY ワイン ヴィンテージ　レア　高級品。ドン ペリニョン 2015 村上隆 （箱付 並行品）送料込。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。2本セット 赤 2009 BALORO バローロ vintage ヴィンテージ。ル・デュモン　天地人 シャンボール・ミュジニー　1996。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。【kikijiji0904】 月香2018. 2019 シャルドネ2019。Dom Pérignon vintage 2010 ドンペリ　ギフトボックス。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。ル・デュモン　天地人 FIXAN フィサン1999 レアセレクション。草間彌生 ヴーヴ クリコ ラ グランダム 2012 ヴーヴクリコ 限定。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。ドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2008 2009 セット売り。エマニュエル・ルジェ　ヴォーヌロマネ1cruレ・ボーモン2007。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。ボランジェ ラ グラン ダネ 2015 Bollinger La Grande。デュガ　ピィ　シャルム　シャンベルタン2010年　シャルム　シャンベルタン。２０１２年のものをお譲りします。【希少】Dom Pérignon ドン・ペリニヨン 2002 ヴィンテージ。APPELLATION・PAUILLAC 2012。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。ワイン 1998 アルマン・ルソー　ジュヴレ・シャンベルタン